火腿培根披萨

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披萨做得多了，就拿手了 P.S：方子是两个9寸披萨的量，如果只做一个，材料减半即可。

火腿培根披萨的用料

披萨皮 高筋面粉 300g
酵母 4g 盐 1.5g
白糖（促进酵母发酵） 6g 水（最好用30度左右的温水） 160g
辅料 三明治火腿 2个
培根 适量 马苏里拉芝士 1包（400克）
玉米粒 适量 胡萝卜粒 适量
青瓜粒 适量 披萨酱 适量

火腿培根披萨的做法

火腿培根披萨的做法图解1

步骤1

把披萨皮的材料倒入干净的盆中，搅成面絮状，再下手揉成光滑的面团（我这是两个9寸披萨的材料）
火腿培根披萨的做法图解2

步骤2

揉好的面团放到温暖的地方，发酵一个小时至两倍大
火腿培根披萨的做法图解3

步骤3

趁发面的空闲把玉米剥粒，青瓜胡萝卜切丁，焯水一分钟左右；火腿切片，培根切4份，煎一下，备用
火腿培根披萨的做法图解4

步骤4

发好的面团移到案板上，揉搓排气，再分成两份，盖上保鲜膜，醒面15分钟
火腿培根披萨的做法图解5

步骤5

醒好的面团擀成圆形薄饼，放入披萨盘，用叉子在饼皮上戳点小孔防止饼皮鼓胀
火腿培根披萨的做法图解6

步骤6

刷上披萨酱（或者番茄酱）
火腿培根披萨的做法图解7

步骤7

撒点马苏里拉
火腿培根披萨的做法图解8

步骤8

把玉米青瓜胡萝卜火腿培根整齐码好
火腿培根披萨的做法图解9

步骤9

先少量撒一点芝士，烤箱200度预热，放入披萨烤15分钟左右取出。再撒一层厚厚的芝士，送入烤箱再烤5分钟即可
火腿培根披萨的做法图解10

步骤10

成品
火腿培根披萨的做法图解11

步骤11

成品
火腿培根披萨的做法图解12

步骤12

成品
火腿培根披萨的做法图解13

步骤13

拉丝效果超好

火腿培根披萨的烹饪技巧

方子是两个9寸披萨的分量，如果只做一个，材料减半即可。 面团如果不好揉光滑，可以先揉成团，盖上盖子静置5分钟再揉，就可以很轻松地揉光滑了。 没有披萨酱可换成番茄酱，一样好吃。 做好的披萨趁热吃，才能拉出漂亮的丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-20

©本菜谱的做法由 是阿然然啊 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 意大利菜 披萨 烤 午餐

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