『消耗棉花糖』5分钟的懒人巧克力慕斯|抹酱

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蜜斯Ann的厨房日记
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用剩余的棉花糖来做慕斯真的太方便了， 而且好好吃啊~ 这个比例做出来的比较细腻轻盈， 冷藏1小时凝固以后可以当做巧克力慕斯享用， 也可以早晨用来抹面包。 :-D

懒人巧克力慕斯的用料

牛奶 120ml 棉花糖 60g
苦甜黑巧克力 30g 香草精 几滴

懒人巧克力慕斯的做法

『消耗棉花糖』5分钟的懒人巧克力慕斯|抹酱的做法图解1

步骤1

牛奶浸润棉花糖。
『消耗棉花糖』5分钟的懒人巧克力慕斯|抹酱的做法图解2

步骤2

小火加热，不时搅拌至棉花糖融化，无需牛奶沸腾。
『消耗棉花糖』5分钟的懒人巧克力慕斯|抹酱的做法图解3

步骤3

加几滴香草精。
『消耗棉花糖』5分钟的懒人巧克力慕斯|抹酱的做法图解4

步骤4

趁热加入苦甜巧克力，搅拌至巧克力融化。
『消耗棉花糖』5分钟的懒人巧克力慕斯|抹酱的做法图解5

步骤5

分装入玻璃瓶（3个100ml的）。（介意气泡的可以过滤下）
『消耗棉花糖』5分钟的懒人巧克力慕斯|抹酱的做法图解6

步骤6

冷藏至少1小时至凝固。
『消耗棉花糖』5分钟的懒人巧克力慕斯|抹酱的做法图解7

步骤7

可以直接当作慕斯，按照自己的心意装饰，享用。
『消耗棉花糖』5分钟的懒人巧克力慕斯|抹酱的做法图解8

步骤8

也可以当作面包抹酱。

懒人巧克力慕斯的烹饪技巧

01.棉花糖用量在60g-90g，口感由轻盈细腻到扎实。 02.也可以用微波炉加热，每30秒取出搅拌一下。 03.也可以用20ml的浓缩咖啡液代替纯牛奶。 04.喜欢浓郁口感的，巧克力可以增量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-21

©本菜谱的做法由 蜜斯Ann的厨房日记 编写，未经授权不得转载

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