榨菜肉馅饺子

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Sakyayo
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清理厨房发现一些快过期的榨菜，想着之前买的饺子皮还没用完，就试着包了些饺子，为了口感还加了点儿青椒酱，作为个南方娇生惯养的人也是第一次包饺子，感觉还不错哈哈。

榨菜肉馅饺子的用料

肉馅 200克 榨菜 1包
饺子皮 适量 盐 适量
老抽 适量 生抽 适量
料酒 适量 食用油 适量
青椒酱 适量

榨菜肉馅饺子的做法

榨菜肉馅饺子的做法图解1

步骤1

肉馅备好。
榨菜肉馅饺子的做法图解2

步骤2

饺子皮备好。
榨菜肉馅饺子的做法图解3

步骤3

一包榨菜切碎，嫌麻烦没有切得很碎啦，大家用机器可以整得更精细些。
榨菜肉馅饺子的做法图解4

步骤4

加油、生抽、老抽、料酒、盐、姜末、青椒酱、榨菜适量一起搅拌，静置一会儿，使肉馅充分吸收这些调料。
榨菜肉馅饺子的做法图解5

步骤5

开始包饺子，随意捏吧，我没啥技术。
榨菜肉馅饺子的做法图解6

步骤6

捏好摆好。
榨菜肉馅饺子的做法图解7

步骤7

锅中烧水沸腾后将饺子倒入煮，边煮边注意搅拌，大概5分钟，等饺子全浮出水面就差不多熟了。
榨菜肉馅饺子的做法图解8

步骤8

捞起装盘，准备好味碟，我用的一些醋、生抽、香油加白芝麻。

榨菜肉馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-21

©本菜谱的做法由 Sakyayo 编写，未经授权不得转载

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