干锅毛肚

精品 独家
3.3万 浏览 98 收藏
收藏
厨房小鸭子
厨房小鸭子
＋ 关注

一定不要加盐，这是一道重口味的菜，自从有了这道菜，全家人都不爱吃涮毛肚了。炒毛肚一定要多炒一些时间，把水全炒出来，再加油把毛肚炒得弹牙。这道菜不是个软菜，是个硬菜，因为毛肚非常有嚼头。牙不好的，建议不要吃。

干锅毛肚的用料

毛肚 500g 大蒜 1头
葱姜 适量 花椒 一小把
干辣椒 6个 料酒 适量
生抽 2勺 老抽 半勺
蒜叶 2根 芹菜 1根

干锅毛肚的做法

干锅毛肚的做法图解1

步骤1

毛肚撕片
干锅毛肚的做法图解2

步骤2

凉油放入花椒，再放入葱，姜，大蒜，干辣椒爆炒
干锅毛肚的做法图解3

步骤3

放入毛肚，干炒，再放入料酒，继续炒，直至毛肚里的水份炒出
干锅毛肚的做法图解4

步骤4

放入秘制牛肉酱，蒜叶继续翻炒
干锅毛肚的做法图解5

步骤5

再放入芹菜继续炒，炒5分钟左右即可出锅
干锅毛肚的做法图解6

步骤6

出锅，装盘

干锅毛肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-21

©本菜谱的做法由 厨房小鸭子 编写，未经授权不得转载

干锅毛肚的其他做法更多

上传我做的这道菜

干锅毛肚的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干锅毛肚

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 干锅毛肚的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活