春游甜品何老师同款双皮奶&网红杯子蛋挞

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苏苏不酥

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天气越来越暖和(｡･ω･｡)☁️ 带着自己做的小点心和小伙伴一起去春游吧(๑>؂

网红杯子蛋挞的用料

纯牛奶 100毫升	鸡蛋清 2个
木糖醇 10克	饼干 300克
黄油 60克	酸奶 360克
鸡蛋黄 2个	鸡蛋 1个
木糖醇 20克	淀粉 2勺
蓝莓适量	核桃适量
巧克力适量	猕猴桃适量

网红杯子蛋挞的做法

步骤1

纯牛奶加煮沸放置一旁等待它恢复至常温

步骤2

碗中放两颗鸡蛋清

步骤3

加入放凉的牛奶

步骤4

加入木糖醇

步骤5

混合均匀

步骤6

盖上保鲜膜

步骤7

用牙签扎出小孔

步骤8

上火蒸十分钟焖五分钟

步骤9

饼干称好

步骤10

敲碎

步骤11

倒入容器中

步骤12

黄油隔水融化

步骤13

和饼干碎混合均匀

步骤14

放入纸杯中压实

步骤15

做成杯子的样子送进冰箱冷冻一小时后

步骤16

做双皮奶剩下的两个蛋黄中加入一颗全蛋淀粉

步骤17

加入木糖醇

步骤18

加入酸奶

步骤19

混合均匀蛋挞液就做好了

步骤20

取出冻好的杯子蛋挞皮蛋挞液倒至8-9分满也可以在里面放一些巧克力

步骤21

送进烤箱中层

步骤22

上火200℃ 下火190℃ 烤20分钟

步骤23

烤好放凉之后用猕猴桃核桃蓝莓装饰一下

步骤24

双皮奶中放两勺奥利奥碎

步骤25

放一勺猕猴桃块做装饰

步骤26

双皮奶超级嫩~

步骤27

杯子蛋挞去掉杯子之后也很完整噢~

步骤28

蛋挞心是酸奶味的很嫩~不腻❤️

步骤29

成品展示

步骤30

颜值很能打噢~

网红杯子蛋挞的烹饪技巧

1 双皮奶蒸过之后一定要焖 2 黄油和饼干一定要混合均匀 3 杯子蛋挞皮冷冻时间要够
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-22

苏苏不酥

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