【网红自制】脏脏蛋挞

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虽然脏脏蛋挞“脾气大”，看起来还脏兮兮的，但是吃起来却有种打开新世界的美妙感觉！即便小手脏脏，也欲罢不能的把手伸向下一个“猎物”~

脏脏蛋挞的用料

【蛋挞用料】 蛋挞皮 9个
牛奶 100g 淡奶油 85g
细砂糖 30g 鸡蛋 2个
巧克力豆 适量 【巧克力酱】
黑巧克力 50g 淡奶油 50g
【装饰】 可可粉 适量

脏脏蛋挞的做法

【网红自制】脏脏蛋挞的做法图解1

步骤1

制作蛋挞液：将细砂糖倒入全蛋中，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。
【网红自制】脏脏蛋挞的做法图解2

步骤2

再加入淡奶油，搅拌均匀。
【网红自制】脏脏蛋挞的做法图解3

步骤3

过筛两遍，装入量杯备用。至此蛋挞液就做好了。
【网红自制】脏脏蛋挞的做法图解4

步骤4

取适量巧克力都放入已经解冻了的蛋挞皮中，再将蛋挞液倒入挞皮至8分满。
【网红自制】脏脏蛋挞的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱，200度烘烤25分钟。
【网红自制】脏脏蛋挞的做法图解6

步骤6

烘烤时制作巧克力酱，将黑巧克力放入淡奶油中，用微波炉加热至融化，搅匀装入裱花袋。
【网红自制】脏脏蛋挞的做法图解7

步骤7

将巧克力酱均匀的挤到烤好的蛋挞上。
【网红自制】脏脏蛋挞的做法图解8

步骤8

撒上可可粉即可。

脏脏蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-28

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 奶香味 亲友聚餐 果香味 派挞酥 香

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