紫香米团

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四月去看海
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春光美，桃花开，出游踏青正当时，野餐主食一紫香米团。

紫香米团的用料

紫香米 200克 京华火腿 一片
鲜肉馅 50克 鸡蛋 1个

紫香米团的做法

紫香米团的做法图解1

步骤1

紫香米洗净，泡发一晚后，上锅蒸三十分钟。
紫香米团的做法图解2

步骤2

蒸好的紫香米倒入调味盆中，放入切碎的火腿丁拌匀。
紫香米团的做法图解3

步骤3

放入腌制好的鲜肉馅。
紫香米团的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
紫香米团的做法图解5

步骤5

冷却至三十度左右，倒入鸡蛋液。
紫香米团的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。
紫香米团的做法图解7

步骤7

捏成饭团，放入蒸笼中。
紫香米团的做法图解8

步骤8

上锅蒸三十分钟后，关火焖五分钟。
紫香米团的做法图解9

步骤9

香味扑鼻的紫香米团。

紫香米团的烹饪技巧

紫米较硬，蒸制时间要长一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-22

©本菜谱的做法由 四月去看海 编写，未经授权不得转载

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