海苔肉松饼

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海苔肉松饼的用料

油皮材料: 白鲨饺子粉 155克 糖粉 15
猪油 65克 水 65克
油酥材料: 白鲨蛋糕粉 220克 猪油 85克
内馅材料: 海苔肉松 200克 莲蓉馅(白豆沙，绿豆沙馅均可) 500克
融化的黄油 30克 表面装饰：蛋黄 适量
黑芝麻 适量

海苔肉松饼的做法

海苔肉松饼的做法图解1

步骤1

1.材料备齐，猪油室温软化。 2.油皮材料全部放入面包机揉面。 3.揉出薄膜后滚圆松弛30分钟。
海苔肉松饼的做法图解2

步骤2

油酥材料混合揉成团，包保鲜膜冰箱冷藏松弛30分钟。
海苔肉松饼的做法图解3

步骤3

内馅材料混合均匀，分割成20份。
海苔肉松饼的做法图解4

步骤4

油皮，油酥分割成15克/个，约20个小球。
海苔肉松饼的做法图解5

步骤5

油皮擀成圆片，包住油酥球。
海苔肉松饼的做法图解6

步骤6

将面团擀成牛舌状，从上往下卷起。盖保鲜膜松弛15分钟。
海苔肉松饼的做法图解7

步骤7

再次擀开，长度和擀面杖差不多就行，太长容易混酥！
海苔肉松饼的做法图解8

步骤8

卷起，再松弛15分钟。
海苔肉松饼的做法图解9

步骤9

两端向中间对折，压扁。
海苔肉松饼的做法图解10

步骤10

擀成圆片，包肉松馅，捏紧封口。
海苔肉松饼的做法图解11

步骤11

压扁些放入烤盘中，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻装饰！
海苔肉松饼的做法图解12

步骤12

烤箱中层180度，烘烤30分钟，表面上色合适就及时盖锡纸，避免上色过深！
海苔肉松饼的做法图解13

步骤13

出炉脱模放凉即可！

海苔肉松饼的烹饪技巧

1.猪油可以用黄油替代！ 2.内馅可以用白豆沙，绿豆沙，莲蓉馅等均可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-22

©本菜谱的做法由 白鲨食品 编写，未经授权不得转载

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