虫草花瘦肉汤

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虫草花瘦肉汤

虫草花瘦肉汤的用料

瘦肉 300克 虫草花 10克
鸡蛋 1个 盐 1勺
姜 4片 料酒 1勺

虫草花瘦肉汤的做法

虫草花瘦肉汤的做法图解1

步骤1

瘦肉洗干净切成片
虫草花瘦肉汤的做法图解2

步骤2

锅中加水煮开加入一勺味达美臻品料酒
虫草花瘦肉汤的做法图解3

步骤3

倒入瘦肉片，焯水30秒
虫草花瘦肉汤的做法图解4

步骤4

捞出来过一下冷水
虫草花瘦肉汤的做法图解5

步骤5

虫草花清洗一遍洗掉表面的灰尘，和杂质，不需要泡
虫草花瘦肉汤的做法图解6

步骤6

放入炖盅，圈成圆形
虫草花瘦肉汤的做法图解7

步骤7

把虫草花圈在肉片上
虫草花瘦肉汤的做法图解8

步骤8

磕入一个鸡蛋
虫草花瘦肉汤的做法图解9

步骤9

炖盅内加入开水，放入姜片
虫草花瘦肉汤的做法图解10

步骤10

上锅炖30分钟
虫草花瘦肉汤的做法图解11

步骤11

出锅前加入一勺盐调味
虫草花瘦肉汤的做法图解12

步骤12

成品图
虫草花瘦肉汤的做法图解13

步骤13

成品图

虫草花瘦肉汤的烹饪技巧

焯肉片的时候一定要加一勺味达美臻品料酒，这样能有效的去除腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载

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