春の便当之樱花柠檬虾饭团&香菇鸡肉卷便当

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春天不就该去美美地野餐吗？美景美人美食美器，缺一不可~

香菇鸡肉卷便当的用料

西兰花 3小朵 白米饭 1碗
海虾 5只 柠檬汁 1茶匙
盐 1/8茶匙 胡椒粉 适量
盐渍樱花 5朵 豆油皮 1张
鸡肉糜 180g 香菇 3朵
鸡蛋 1个 盐 1/4茶匙
生抽 1茶匙 胡椒粉 1/4茶匙
淀粉 1茶匙 牛油果 半颗
熟玉米粒 适量 水煮蛋 1枚
沙拉酱 适量

香菇鸡肉卷便当的做法

春の便当之樱花柠檬虾饭团&香菇鸡肉卷便当的做法图解1

步骤1

准备食材，盐渍樱花提前用温水泡开后备用
春の便当之樱花柠檬虾饭团&香菇鸡肉卷便当的做法图解2

步骤2

西兰花焯水后剁细，海虾去壳（保留虾尾）剔除虾线后洗净，用柠檬汁、盐和黑胡椒粉腌制后焯水
春の便当之樱花柠檬虾饭团&香菇鸡肉卷便当的做法图解3

步骤3

西兰花碎加入糙米饭拌匀，取适量米饭铺在保鲜膜上，放入虾仁
春の便当之樱花柠檬虾饭团&香菇鸡肉卷便当的做法图解4

步骤4

虾尾露在外面，捏成饭团即可
春の便当之樱花柠檬虾饭团&香菇鸡肉卷便当的做法图解5

步骤5

装入便当盒备用
春の便当之樱花柠檬虾饭团&香菇鸡肉卷便当的做法图解6

步骤6

鸡肉香菇剁碎，加入盐和酱油调味，再加入鸡蛋和淀粉，将肉糜顺时针搅打至上劲
春の便当之樱花柠檬虾饭团&香菇鸡肉卷便当的做法图解7

步骤7

将肉糜均匀地铺在豆油皮上
春の便当之樱花柠檬虾饭团&香菇鸡肉卷便当的做法图解8

步骤8

尾端2cm出抹上水淀粉卷起来
春の便当之樱花柠檬虾饭团&香菇鸡肉卷便当的做法图解9

步骤9

冷水上锅蒸12分钟
春の便当之樱花柠檬虾饭团&香菇鸡肉卷便当的做法图解10

步骤10

放凉后切成段，装入便当盒
春の便当之樱花柠檬虾饭团&香菇鸡肉卷便当的做法图解11

步骤11

水煮蛋去壳切成丁，牛油果去皮和核切成丁
春の便当之樱花柠檬虾饭团&香菇鸡肉卷便当的做法图解12

步骤12

混合鸡蛋、牛油果和玉米粒，酱料盒里装入喜欢的沙拉酱即可

香菇鸡肉卷便当的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-25

©本菜谱的做法由 monbento尚膳宝 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 一人食 主食 午餐 晚餐

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