家常炒土豆丝

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土豆很方便储存，家里随时准备着，来不及买菜的时候、不知道该做什么的时候，炒个土豆丝，又简单又好吃，真是太方便啦！✌️

家常炒土豆丝的用料

土豆 1个 干辣椒、花椒 少许
香菜 2根 白醋、料酒 适量
盐 1勺 食用油 适量
蒜末 适量

家常炒土豆丝的做法

家常炒土豆丝的做法图解1

步骤1

香菜切小段、干辣椒切小段去籽、蒜末多一点、花椒少许备用。
家常炒土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆丝切好或用镲菜板镲好，凉水冲两遍，泡水备用。
家常炒土豆丝的做法图解3

步骤3

锅里放食用油烧热，加干辣椒、花椒炒香，再加蒜末炒香。
家常炒土豆丝的做法图解4

步骤4

捞出土豆丝放入锅内，大火爆炒。
家常炒土豆丝的做法图解5

步骤5

加入香菜，放一小勺盐、少许料酒、几勺白醋，炒匀炒熟。
家常炒土豆丝的做法图解6

步骤6

出锅✅

家常炒土豆丝的烹饪技巧

1.喜欢脆一点就少炒一会儿，喜欢面一点就多炒一会儿； 2.不喜欢吃香菜可以不加; 3.白醋也可以根据口味调整多少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-26

©本菜谱的做法由 符符美食小记 编写，未经授权不得转载

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