凤梨草莓糕

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酸酸甜甜的水果凉糕有趣又美味，加上QQ软软的口感，十分讨人喜欢。别说小朋友，大人吃起来也是一口一个，巴适得很。 不同的水果做法都是大同小异，只要会了一种，其他都可以如法炮制。相信看完今天的文章，你已经想给家里的小朋友做出五颜六色的水果凉糕啦！

凤梨草莓糕的用料

凤梨 500g 玉米淀粉（生粉） 50g
细砂糖 20g 清水 100g
草莓 310g 玉米淀粉（生粉） 50g
细砂糖 20g 清水 150g
椰蓉 适量

凤梨草莓糕的做法

凤梨草莓糕的做法图解1

步骤1

切好的凤梨肉倒入料理机中，加入20g细砂糖和100g清水。 糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。没有料理机的话可以用榨汁机代替。
凤梨草莓糕的做法图解2

步骤2

搅打成汁。
凤梨草莓糕的做法图解3

步骤3

用滤网过筛，取350g凤梨汁备用。
凤梨草莓糕的做法图解4

步骤4

接着加入50g玉米淀粉（生粉），搅拌均匀。
凤梨草莓糕的做法图解5

步骤5

倒入小汤锅中，小火加热，不停搅拌至粘稠，能够挂勺后关火。
凤梨草莓糕的做法图解6

步骤6

在方形模具底部和四周刷上熟油，铺好油纸，倒入果酱。
凤梨草莓糕的做法图解7

步骤7

抹平表面，盖上保鲜膜，冰箱冷藏2小时以上定型。
凤梨草莓糕的做法图解8

步骤8

310g处理好的草莓肉倒入料理机里，加入20g细砂糖和150g清水。
凤梨草莓糕的做法图解9

步骤9

打成汁。
凤梨草莓糕的做法图解10

步骤10

盛出后，加入50g玉米淀粉（生粉），搅拌均匀。
凤梨草莓糕的做法图解11

步骤11

同样用小汤锅小火熬煮至粘稠后，装入模具当中，再放入冰箱冷藏定型。
凤梨草莓糕的做法图解12

步骤12

把定型好的水果糕切成适合宝宝入口的小块。
凤梨草莓糕的做法图解13

步骤13

裹上适量椰蓉，开吃！
凤梨草莓糕的做法图解14

步骤14

一次吃不完的，可以放入冰箱冷藏，2天内吃完。
凤梨草莓糕的做法图解15

步骤15

完成~！

凤梨草莓糕的烹饪技巧

工具：小汤锅、料理机（或榨汁机） 熟练耗时：15mins（不含冷藏时间） 参考月龄：1岁半及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-29

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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