不用发面的素蒸包

不用发面的素蒸包

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我们方言这种做法叫“死面包子”，不用发面，面皮劲道，素馅 肉馅均可，消化不好的少吃，容易胃不舒服

素蒸包的用料

金龙鱼多用途面粉 360 清水 240克
大头菜 300克 泡发木耳 100克
鸡蛋 2个 虾仁 150克
香葱 2根 味极鲜酱油 30克
生抽 15克 香油 适量
鲜鸡汁 5克 蚝油 8克
五香粉 胡椒粉 适量

素蒸包的做法

不用发面的素蒸包的做法图解1

步骤1

先将健康的多用途荞麦小麦粉4与清水混合搅拌成絮状，一边倒水一边搅拌，然后合成面2团，静置半小时到45分钟
不用发面的素蒸包的做法图解2

步骤2

大头菜剁碎，黑木耳剁碎，虾仁切小块，鸡蛋炒熟，香葱切碎末，然后将这些食材都放入一个大碗中
不用发面的素蒸包的做法图解3

步骤3

次倒入味极鲜酱油，生抽，蚝油，鲜鸡汁，胡椒粉，五香粉，香油搅拌均匀
不用发面的素蒸包的做法图解4

步骤4

静置后的面团放面粉揉一揉，搓成长条切成大小均匀的面剂子，然后擀成面皮
不用发面的素蒸包的做法图解5

步骤5

取一点包子馅儿放入面池中间，然后按照自己的习惯包起来
不用发面的素蒸包的做法图解6

步骤6

包子冷水入锅，水开后大火蒸15分钟，肉馅的包子要最少蒸20分钟才可以
不用发面的素蒸包的做法图解7

步骤7

口感非常劲道哦

素蒸包的烹饪技巧

金龙鱼多用途荞麦小麦粉可以用于馒头 蒸包 面条等等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-30

©本菜谱的做法由 书拉密女& 编写，未经授权不得转载

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