好吃的坚果红枣酥，免打发，酥脆好吃

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过年的时候剩了不少的坚果，就拿来做了这款坚果红枣酥，味道真心不错，秒杀核桃酥呀，一口一个，酥脆好吃，还带着红枣的香甜味道，适当的减少了糖和油的用量，吃着也不会感觉很油腻。

坚果红枣酥的用料

低筋面粉 130克 玉米油 70克
鸡蛋 1个 熟坚果 30克
红枣 20克 白糖 30克
食盐 1克 黑芝麻 少许

坚果红枣酥的做法

好吃的坚果红枣酥，免打发，酥脆好吃的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材并称量好；
好吃的坚果红枣酥，免打发，酥脆好吃的做法图解2

步骤2

熟坚果切碎，红枣去核后切碎备用；
好吃的坚果红枣酥，免打发，酥脆好吃的做法图解3

步骤3

鸡蛋分成蛋白和蛋黄备用，盆中倒入玉米油，放入食盐和白糖搅打均匀
好吃的坚果红枣酥，免打发，酥脆好吃的做法图解4

步骤4

再放入蛋白搅打，过筛加入低筋面粉，混合成无干粉的状态
好吃的坚果红枣酥，免打发，酥脆好吃的做法图解5

步骤5

倒入坚果碎拌匀
好吃的坚果红枣酥，免打发，酥脆好吃的做法图解6

步骤6

分成20克一份的小团，放入烤盘中
好吃的坚果红枣酥，免打发，酥脆好吃的做法图解7

步骤7

表面刷一层蛋黄液，撒上少许黑芝麻
好吃的坚果红枣酥，免打发，酥脆好吃的做法图解8

步骤8

长帝小馋猫烤箱提前上下火170度预热好，放入烤箱中层，烘烤约30分钟

坚果红枣酥的烹饪技巧

烘烤最后几分钟的时候观察下表面上色情况，及时加盖锡纸； 如果家中没有坚果，可以用熟花生米替代，做成花生酥，也是很不错的； 所使用的鸡蛋一个约60克（带壳）称量；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-30

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载

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