脆甜脆甜的糖鼓盖

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劉青山
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今天做了一个小时候最喜欢吃的糖鼓盖 薄薄脆脆甜甜的，咬一口，糖的甜和芝麻香在口腔中萦绕，看着烤箱中慢慢上色鼓起的饼皮，太治愈了。 用了金龙鱼燕麦粉的糖鼓盖更香了。燕麦做的小零食吃起来更健康些，燕麦含有丰富的蛋白质与氨基酸，超过了我们平时吃的大米和小麦，并且在禾谷类粮食中也是数一数二的。还含有人体所需的矿物质及维生素，膳食纤维。食疗存在于我们的每一餐。最主要的燕麦中含有的亚油酸能降低胆固醇，降血脂，是一款老少皆宜的主食。

糖鼓盖的用料

金龙鱼燕麦小麦粉 300g 水 170ml
油 20ml 糖 50克
面粉 15克 白芝麻 适量
蜂蜜水 适量

糖鼓盖的做法

脆甜脆甜的糖鼓盖的做法图解1

步骤1

食材备好
脆甜脆甜的糖鼓盖的做法图解2

步骤2

白糖加15g面粉和少许白芝麻搅拌均匀
脆甜脆甜的糖鼓盖的做法图解3

步骤3

加油
脆甜脆甜的糖鼓盖的做法图解4

步骤4

加水搅拌至絮状。
脆甜脆甜的糖鼓盖的做法图解5

步骤5

揉成团醒半小时
脆甜脆甜的糖鼓盖的做法图解6

步骤6

醒好后平均分成八个剂子。揉匀
脆甜脆甜的糖鼓盖的做法图解7

步骤7

擀成椭圆
脆甜脆甜的糖鼓盖的做法图解8

步骤8

放上馅料
脆甜脆甜的糖鼓盖的做法图解9

步骤9

封口捏紧
脆甜脆甜的糖鼓盖的做法图解10

步骤10

封口朝下，擀平。
脆甜脆甜的糖鼓盖的做法图解11

步骤11

表面刷蜂蜜水，白芝麻。
脆甜脆甜的糖鼓盖的做法图解12

步骤12

进烤箱230℃烤五分钟后200度烤10分钟，230度再烤五分钟。
脆甜脆甜的糖鼓盖的做法图解13

步骤13

脆甜脆甜的有小时候的味道
脆甜脆甜的糖鼓盖的做法图解14

步骤14

燕麦粉的味道更香。

糖鼓盖的烹饪技巧

具体时间根据自己烤箱温度适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-30

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载

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