菜肉大包

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蓝洛凌
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麻麻准备了菜肉馅，被我截流了一部分，揉点面团，做几个菜肉大包，做早餐吃，方便又好吃。
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菜肉大包的用料

金龙鱼燕麦小麦粉 400克 清水 210克
鲜酵母 12克 盐 1克
糖 10克 植物油 15克
菜肉馅： 鸡毛菜 适量
猪肉糜 适量 太太乐鲜贝露 适量
盐 适量 糖 适量
植物油 适量 麻油 适量

菜肉大包的做法

#春日时令，美味尝鲜#菜肉大包的做法图解1

步骤1

面粉中放入盐、植物油、酵母水。
#春日时令，美味尝鲜#菜肉大包的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，发酵45分钟左右。
#春日时令，美味尝鲜#菜肉大包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团，放入少许面粉，继续揉光滑。
#春日时令，美味尝鲜#菜肉大包的做法图解4

步骤4

搓成长条，均匀切块。
#春日时令，美味尝鲜#菜肉大包的做法图解5

步骤5

烫好的青菜切碎，放入肉糜，加入调味料生抽、盐、糖、植物油、麻油调味。
#春日时令，美味尝鲜#菜肉大包的做法图解6

步骤6

取一块面团，擀成中间稍厚，边缘薄的圆形。
#春日时令，美味尝鲜#菜肉大包的做法图解7

步骤7

放入适量馅料，提着边缘面皮，打褶捏紧即可。
#春日时令，美味尝鲜#菜肉大包的做法图解8

步骤8

做好的包子，醒5—10分钟。
#春日时令，美味尝鲜#菜肉大包的做法图解9

步骤9

放入蒸箱蒸15—20分钟。
#春日时令，美味尝鲜#菜肉大包的做法图解10

步骤10

出锅。
#春日时令，美味尝鲜#菜肉大包的做法图解11

步骤11

成品。
#春日时令，美味尝鲜#菜肉大包的做法图解12

步骤12

成品。
#春日时令，美味尝鲜#菜肉大包的做法图解13

步骤13

成品。
#春日时令，美味尝鲜#菜肉大包的做法图解14

步骤14

成品。
#春日时令，美味尝鲜#菜肉大包的做法图解15

步骤15

成品。

菜肉大包的烹饪技巧

这个量我做了11个包子。 鲜酵母可以用干酵母替换，比例是鲜酵母：干酵母=3：1。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载

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