韭菜豆芽烧魔芋豆腐

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春天吃什么？豆芽和韭菜最为鲜嫩，搭配魔芋豆腐，清爽开胃，好吃又下饭！
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韭菜豆芽烧魔芋豆腐的用料

魔芋豆腐 400克 韭菜 1小把
豆芽 100克 干辣椒 3个
生姜 5克 大蒜 2瓣
太太乐鲜贝露调味汁 1小勺

韭菜豆芽烧魔芋豆腐的做法

#春日时令，美味尝鲜#韭菜豆芽烧魔芋豆腐的做法图解1

步骤1

准备所需食材，并将所有食材清洗干净，然后魔芋豆腐切成薄片，韭菜切成小段；
#春日时令，美味尝鲜#韭菜豆芽烧魔芋豆腐的做法图解2

步骤2

起锅，倒入适量食用食用油，油热后倒入蒜末、姜末、干辣椒碎，煸炒出香味！
#春日时令，美味尝鲜#韭菜豆芽烧魔芋豆腐的做法图解3

步骤3

然后倒入魔芋片，翻拌均匀，再调入1勺生抽、1勺老抽，再翻炒入味；
#春日时令，美味尝鲜#韭菜豆芽烧魔芋豆腐的做法图解4

步骤4

再倒入1碗清水，大火煮沸，中小火焖煮入味；
#春日时令，美味尝鲜#韭菜豆芽烧魔芋豆腐的做法图解5

步骤5

直至水分差不多收干时，倒入豆芽和韭菜段；
#春日时令，美味尝鲜#韭菜豆芽烧魔芋豆腐的做法图解6

步骤6

调入适量盐和1小勺太太乐鲜贝露调味汁；
#春日时令，美味尝鲜#韭菜豆芽烧魔芋豆腐的做法图解7

步骤7

再次翻拌均匀即可装盘出锅；
#春日时令，美味尝鲜#韭菜豆芽烧魔芋豆腐的做法图解8

步骤8

成品图1
#春日时令，美味尝鲜#韭菜豆芽烧魔芋豆腐的做法图解9

步骤9

成品图2

韭菜豆芽烧魔芋豆腐的烹饪技巧

1、如果不能吃辣，也可以少放或者不放干辣椒； 2、韭菜和豆芽都非常容易熟，所以无需过度煸炒；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-01

©本菜谱的做法由 蕾宝的烟味生活 编写，未经授权不得转载

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