减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏

减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏

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苏苏不酥
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浑身都写着低卡的提拉米苏 口感也不差哦(//∇//) 减脂期做一个来满足自己吧(๑>؂

低卡提拉米苏的用料

鸡蛋 3个 木糖醇 25克
低筋面粉 50克 淀粉 8克
酸奶 400克 可可粉 10克
咖啡液 15克

低卡提拉米苏的做法

减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解1

步骤1

蛋白蛋清分离
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解2

步骤2

蛋白用打蛋器打至无大泡泡
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解3

步骤3

加入第一次木糖醇
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解4

步骤4

打发至有光泽有纹路
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解5

步骤5

加入第二次木糖醇
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解6

步骤6

最后打发至有大弯钩的状态
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解7

步骤7

加入三颗蛋黄
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解8

步骤8

混合均匀
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解9

步骤9

低速搅打均匀
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解10

步骤10

过筛1/3面粉
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解11

步骤11

混合均匀
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解12

步骤12

过筛面粉
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解13

步骤13

继续混合均匀
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解14

步骤14

最后的面粉全部筛进去
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解15

步骤15

混合成这样的状态
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解16

步骤16

装入裱花袋
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解17

步骤17

裱花袋剪个小口
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解18

步骤18

把饼干挤到烤盘上
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解19

步骤19

送进烤箱中层
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解20

步骤20

上下火140℃ 烤26分钟
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解21

步骤21

准备一个容器 放上骰子
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解22

步骤22

蒸布
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步骤23

倒入酸奶
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步骤24

过滤乳清
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步骤25

用手挤更快
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解26

步骤26

过滤好的酸奶加入可可粉
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步骤27

咖啡液
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步骤28

混合一下
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解29

步骤29

混合好的状态
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解30

步骤30

饼干烤好了
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步骤31

很酥很容易掰开
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步骤32

饼干粘一圈咖啡液
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步骤33

保鲜盒里先铺一层饼干
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步骤34

放一层酸奶糊
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步骤35

再来一层饼干
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解36

步骤36

铺上剩下的酸奶糊 送进冰箱冷藏两小时
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步骤37

筛一层可可粉
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步骤38

口感不错哦～
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解39

步骤39

成品展示
减脂期也可以吃的甜品～低卡提拉米苏的做法图解40

步骤40

成品展示

低卡提拉米苏的烹饪技巧

1 面粉要分次过筛混合 2 酸奶尽量过滤出乳清 3 饼干不要在咖啡液里泡太久☕️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-02

©本菜谱的做法由 苏苏不酥 编写，未经授权不得转载

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