瓜子酥

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瓜子酥的用料

鸡蛋 1个 白糖 80克
植物油 90克 小苏打 30克
低筋面粉 200克 瓜子仁 90克
蛋黄液 适量 黑芝麻 适量

瓜子酥的做法

瓜子酥的做法图解1

步骤1

将白糖，鸡蛋，植物油，小苏打全部入盆，搅拌均匀，充分乳化。
瓜子酥的做法图解2

步骤2

低筋面粉过筛入盆，瓜子仁入盆翻拌成团，然后分成小剂子搓圆稍微压扁。整颗蛋黄一个打散刷蛋黄液，撒适量黑芝麻作为装饰。
瓜子酥的做法图解3

步骤3

烤箱设置180度20分钟。
瓜子酥的做法图解4

步骤4

海氏i7风炉烤箱双层同烤，烘烤色泽均匀。
瓜子酥的做法图解5

步骤5

成品展示图以及烘烤状态图。
瓜子酥的做法图解6

步骤6

成品图展示，口味非常酥脆。粒粒瓜子仁增加了口感的丰富度。

瓜子酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-02

©本菜谱的做法由 大静love烘焙 编写，未经授权不得转载

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