海苔肉松小餐包

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海苔肉松小餐包的用料

高筋面粉 250克 白糖 30克
盐 3克 鲜酵母 9克
纯牛奶 190克 黄油 25克

海苔肉松小餐包的做法

海苔肉松小餐包的做法图解1

步骤1

除黄油以外所有材料入打面桶，除湿机开2~3档低速揉出基础膜。
海苔肉松小餐包的做法图解2

步骤2

加入黄油，除湿机2~3档低速揉出手套膜。然后团员进行第一次发酵，海氏i7风炉烤箱发酵功能设置成28度一小时进行第一次发酵，发酵至两倍大即可。
海苔肉松小餐包的做法图解3

步骤3

将发酵好的面团分成六等份，分别团圆，擀成长舌状撒海苔肉松，封口捏紧，然后盖保鲜膜准备二发。
海苔肉松小餐包的做法图解4

步骤4

烤箱发酵功能设置38度大约一小时，第二次发酵。发酵完成之后，撒上肉松和葱花，挤沙拉酱装饰。
海苔肉松小餐包的做法图解5

步骤5

烘烤过程图展示。设置180度烘烤15分钟即可出炉。
海苔肉松小餐包的做法图解6

步骤6

第一次发酵和第二次发酵图。
海苔肉松小餐包的做法图解7

步骤7

成品图展示。面包口感非常松软，咸口有味。

海苔肉松小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-02

©本菜谱的做法由 大静love烘焙 编写，未经授权不得转载

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