简单健康零失败︱家常手抓饼

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超简单实用的烙饼方法，再也不用担心霍霍面粉了。可以加入自己喜欢的煎蛋或者培根、蔬菜等配料，好吃美味又健康！

家常手抓饼的用料

中筋面粉 300g 纯净水 180g
盐 适量 黄油 20g
熟油 4勺 面粉 2勺
五香粉 少许

家常手抓饼的做法

简单健康零失败︱家常手抓饼的做法图解1

步骤1

准备好全部食材。
简单健康零失败︱家常手抓饼的做法图解2

步骤2

把面团材料直接放入厨师机的搅拌桶内。
简单健康零失败︱家常手抓饼的做法图解3

步骤3

启动厨师机，搅打成团。
简单健康零失败︱家常手抓饼的做法图解4

步骤4

取出面团，放入发酵盒内，松弛十分钟。
简单健康零失败︱家常手抓饼的做法图解5

步骤5

然后把面团平均分成6份，揉光揉圆，再次放回发酵盒，松弛40-50分钟。
简单健康零失败︱家常手抓饼的做法图解6

步骤6

面团松弛好之后，取出来一块饧好的面团，直接按扁按开，然后用擀面杖擀成一张偏薄的饼皮。
简单健康零失败︱家常手抓饼的做法图解7

步骤7

饼皮表面涂抹一层油酥馅儿，涂抹均匀。
简单健康零失败︱家常手抓饼的做法图解8

步骤8

然后像叠扇子一样，一层落一层，直至全部叠好。
简单健康零失败︱家常手抓饼的做法图解9

步骤9

叠好的面团从一头卷起，边抻边卷，所有的都做好后再次松弛十分钟。
简单健康零失败︱家常手抓饼的做法图解10

步骤10

取一份松弛好的小剂子，擀成薄饼。
简单健康零失败︱家常手抓饼的做法图解11

步骤11

取一份松弛好的小剂子，擀成薄饼。
简单健康零失败︱家常手抓饼的做法图解12

步骤12

家常手抓饼的烹饪技巧

1、松弛小面团的时候，可以在小面团表面涂抹油可以让面团更柔软，而且延展性也会变得更好一些； 2、油酥馅：食用油烧热浇在面粉上加盐和五香粉调味； 3、文章出自@水怜忧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-03

©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器 编写，未经授权不得转载

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