爆炒牛蛙

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爆炒牛蛙的用料

鲜活牛蛙三只 1400 黄椒 少量
小红椒 少量 姜 少量
蒜 少量 红椒 1个
料酒 适量 酱油 适量
辣粉 少量 鸡粉 少量

爆炒牛蛙的做法

步骤1

在市场购买的牛蛙，让老板帮忙宰，回家清水洗净，焯水～沥干水份备用

步骤2

辣椒切小块，指天椒粒，准备好蒜蓉，姜丝

步骤3

开油锅，放蒜蓉，姜，指天椒️粒爆炒，接着放牛蛙，继续爆炒

步骤4

爆炒2～3分钟后，一边加酱油，一边翻炒，继续炒1～2分钟左右，加入黄椒红椒，鸡粉，辣粉，炒至9分熟。

步骤5

最后勾点淀粉水入差不多炒好的牛蛙里翻炒至全熟

爆炒牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-03

©本菜谱的做法由 Strawberry酱 编写，未经授权不得转载

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