田园蒸鲈鱼

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美食妃英理
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我给田园的定义就是菜园里种的瓜果蔬菜，日常蒸鲈鱼都只是单调的蒸个鱼而已，今天我在鱼的基础上加入了土豆，南瓜，红薯……一起蒸，其实这些菜搭配蒸鱼豉油的味道也是很好吃的，平平淡淡的，一点甜一点咸一点鲜，健康低脂，完全不用担心长肉的问题，鲈鱼刺不多，孩子也能吃一点，一锅蒸出来很便捷，也是一道不错的大菜。

田园蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 料酒 适量
盐 适量 葱丝 适量
姜丝 适量 油 1汤匙
红薯 1个 贝贝南瓜 半个
土豆 1个 蒸鱼豉油 适量

田园蒸鲈鱼的做法

田园蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

1.将鲈鱼里外都清理干净，表面撒适量盐和一点料酒戴手套揉搓一会儿，盐融化，表面加葱丝和姜丝腌制一小时
田园蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

2.将准备一起蒸的蔬菜清洗干净，去皮切块，摆在鲈鱼周围
田园蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

3.我用的是蒸箱，下层，选择快蒸功能，温度105度，时间15分钟
田园蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

4.蒸好的鱼取出，南瓜等蔬菜也都是能轻松戳透的状态
田园蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

5.表面撒蒸鱼豉油，锅内倒油，烧热后浇在鲈鱼表面，完成

田园蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-06

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载

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