椰香天使蛋糕卷

精品 独家
1.3万 浏览 112 收藏
收藏
Love好巧
Love好巧
＋ 关注


浓浓的椰香 太爱了 买不到新鲜椰子可以用椰浆代替：椰浆60克 没有椰子粉可以不放哦！

椰香天使蛋糕卷的用料

蛋糕卷： 蛋清 170克
椰子汁 72克 玉米油 45克
低筋面粉 60克 奶粉 15克
细砂糖 30克 夹心：
淡奶油 200克 细砂糖（奶油） 15克
椰子粉 12克 装饰糖珠 10颗

椰香天使蛋糕卷的做法

椰香天使蛋糕卷的做法图解1

步骤1

玉米油和椰子汁搅拌均匀。
椰香天使蛋糕卷的做法图解2

步骤2

过筛低筋面粉和奶粉搅拌均匀。
椰香天使蛋糕卷的做法图解3

步骤3

4个或者5个蛋清放入几滴白醋和糖高速打发，提起打蛋头有小弯钩状态如图。（这个时候可以预热烤箱上下火120度）
椰香天使蛋糕卷的做法图解4

步骤4

取出少些蛋白霜加入椰汁糊里搅拌均匀，倒回蛋白霜中继续搅拌均匀。
椰香天使蛋糕卷的做法图解5

步骤5

倒入铺好油纸的28×28烤盘。
椰香天使蛋糕卷的做法图解6

步骤6

抹平。
椰香天使蛋糕卷的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱中层上下火120度30分钟，根据自己烤箱脾气来调整温度哦！这款蛋糕卷要低温烘烤，避免烤上色。
椰香天使蛋糕卷的做法图解8

步骤8

我这个也是有点上色的，不过不影响整理，哈哈。
椰香天使蛋糕卷的做法图解9

步骤9

翻面晾凉，盖上撕下的油纸，防止表面干裂哦！
椰香天使蛋糕卷的做法图解10

步骤10

淡奶油里加入糖和椰汁粉高速打发如图即可。
椰香天使蛋糕卷的做法图解11

步骤11

翻面抹上淡奶油。少留点淡奶油做表面装饰。
椰香天使蛋糕卷的做法图解12

步骤12

卷起送入冰箱定型30分钟。
椰香天使蛋糕卷的做法图解13

步骤13

定型拿出来。
椰香天使蛋糕卷的做法图解14

步骤14

分出包装盒的大小，切去头尾。（头尾被我吃了，哈哈）
椰香天使蛋糕卷的做法图解15

步骤15

分出6块。
椰香天使蛋糕卷的做法图解16

步骤16

成品。
椰香天使蛋糕卷的做法图解17

步骤17

成品。
椰香天使蛋糕卷的做法图解18

步骤18

成品。
椰香天使蛋糕卷的做法图解19

步骤19

成品。
椰香天使蛋糕卷的做法图解20

步骤20

成品。
椰香天使蛋糕卷的做法图解21

步骤21

成品。
椰香天使蛋糕卷的做法图解22

步骤22

孩子吵着要吃就让她吃吃。给的评价还蛮高的，哈哈

椰香天使蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-08

©本菜谱的做法由 Love好巧 编写，未经授权不得转载

椰香天使蛋糕卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

椰香天使蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椰香天使蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 23 椰香天使蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活