杨咩咩土豆烧鸡

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因为家里人不爱吃猪肉，之前牛肉太贵，自己又不爱吃牛肉，于是就有了这道家常菜。

杨咩咩土豆烧鸡的用料

鸡肉 450g 土豆 一个或者两个
葱 适量 姜 几片
蒜 5瓣 料酒 适量
蚝油 适量 生抽 适量
老抽 适量 白糖 适量
盐 适量

杨咩咩土豆烧鸡的做法

杨咩咩土豆烧鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉斩小
杨咩咩土豆烧鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉焯水，一定要是冷水下锅，方便去血水，土豆削皮切块，姜切片，大蒜头拍碎。材料准备好备用。
杨咩咩土豆烧鸡的做法图解3

步骤3

菜锅内加入适量油，把鸡肉炒至皮稍稍发黄，加入姜片，蒜头煸炒出香味。
杨咩咩土豆烧鸡的做法图解4

步骤4

加入土豆块，炒几下，再加入适量水，生抽适量，老抽一丢丢，蚝油，料酒，开大火煮至沸腾，调小火慢炖。
杨咩咩土豆烧鸡的做法图解5

步骤5

大概煮30分钟-40分钟左右，收汁即可，这时候，根据自己口味，加入适量盐。装盘

杨咩咩土豆烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-09

©本菜谱的做法由 只喝果汁的猫 编写，未经授权不得转载

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