黄油炸鸡

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小雨点269
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黄油炸鸡的用料

鸡腿 420克 生菜 适量
胡萝卜 半根 黄瓜 小半根
鸡肉腌料： 蚝油 1勺
白胡椒粉 适量 酸橙或柠檬 适量
酱汁： 蚝油 1勺
桔汁 4勺 甜酱油 3勺
辣椒酱 1勺 番茄酱 1勺
盐 少许 糖 1茶匙
水 3-4勺 黄油 20-30克
蒜头 2-3瓣 洋葱 半个
熟芝麻 少许

黄油炸鸡的做法

黄油炸鸡的做法图解1

步骤1

腌肉：切块的鸡肉里加入1勺蚝油（我用的是去骨鸡腿肉）
黄油炸鸡的做法图解2

步骤2

加半茶匙胡椒粉
黄油炸鸡的做法图解3

步骤3

加半个小的酸橙（可以用柠檬或者不加也可以）抓拌均匀腌制一会儿
黄油炸鸡的做法图解4

步骤4

调酱汁：碗里加入1勺蚝油
黄油炸鸡的做法图解5

步骤5

加4勺桔汁
黄油炸鸡的做法图解6

步骤6

加3勺甜酱油
黄油炸鸡的做法图解7

步骤7

加1勺辣椒酱
黄油炸鸡的做法图解8

步骤8

加1勺番茄酱
黄油炸鸡的做法图解9

步骤9

加少许盐
黄油炸鸡的做法图解10

步骤10

加适量白糖
黄油炸鸡的做法图解11

步骤11

加3-4勺水拌匀备用
黄油炸鸡的做法图解12

步骤12

青菜切丝汆烫捞出沥干水备用（也可以不用汆烫或换成自己喜欢的蔬菜）
黄油炸鸡的做法图解13

步骤13

锅热下黄油
黄油炸鸡的做法图解14

步骤14

等黄油融化下鸡肉大火煎至焦黄
黄油炸鸡的做法图解15

步骤15

像这样再加入蒜末炒至金黄
黄油炸鸡的做法图解16

步骤16

加入洋葱丝继续翻炒
黄油炸鸡的做法图解17

步骤17

倒入调好的酱汁，盖盖焖一会儿
黄油炸鸡的做法图解18

步骤18

再大火收汁
黄油炸鸡的做法图解19

步骤19

盘里摆上汆烫好的蔬菜
黄油炸鸡的做法图解20

步骤20

再摆上鸡肉撒少许白芝麻即可
黄油炸鸡的做法图解21

步骤21

很下饭的一道菜，喜欢的可以试试哦

黄油炸鸡的烹饪技巧

黄油炸鸡这道菜，如果用的是带骨的鸡肉话，鸡肉腌制好了要用油炸熟再制作，但我今天用的是去骨的鸡腿肉所以直接用煎的，大家自己看情况来定哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-09

©本菜谱的做法由 小雨点269 编写，未经授权不得转载

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