干饭的茄香肉丝

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只是嘴馋

茄香肉丝的用料

茄子 1个 胡萝卜 1/2根
辣椒 1个 瘦肉 200克
姜 2片 蒜头 3瓣
葱 2根 豆瓣酱 1勺
辣椒酱 1勺 生抽 1勺
油 1汤匙 水 适量

茄香肉丝的做法

干饭的茄香肉丝的做法图解1

步骤1

准备食材
干饭的茄香肉丝的做法图解2

步骤2

瘦肉切条
干饭的茄香肉丝的做法图解3

步骤3

姜、辣椒、胡萝卜切丝，蒜头切片，葱切段备用
干饭的茄香肉丝的做法图解4

步骤4

茄子切条
干饭的茄香肉丝的做法图解5

步骤5

一勺豆瓣酱，一勺辣椒酱
干饭的茄香肉丝的做法图解6

步骤6

锅中加油
干饭的茄香肉丝的做法图解7

步骤7

加入肉丝
干饭的茄香肉丝的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，铲出备用
干饭的茄香肉丝的做法图解9

步骤9

锅中加油，放入姜丝、蒜头，爆香
干饭的茄香肉丝的做法图解10

步骤10

加入辣椒酱、豆瓣酱
干饭的茄香肉丝的做法图解11

步骤11

爆香
干饭的茄香肉丝的做法图解12

步骤12

加入茄条
干饭的茄香肉丝的做法图解13

步骤13

翻炒均匀，加入胡萝卜丝
干饭的茄香肉丝的做法图解14

步骤14

翻炒均匀加入辣椒丝
干饭的茄香肉丝的做法图解15

步骤15

翻炒均匀，加入肉丝
干饭的茄香肉丝的做法图解16

步骤16

加入生抽，翻炒均匀，出锅前放入葱段 ，翻炒几下
干饭的茄香肉丝的做法图解17

步骤17

装盘

茄香肉丝的烹饪技巧

肉丝可腌，可不腌 ，不要炒太老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-09

©本菜谱的做法由 唛穗 编写，未经授权不得转载

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