轻食餐：黑鳕鱼佐豌豆泥

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现在天气越来越热了，又到了展现身材的时候。作为一个爱美的吃货，我喜欢给自己做美味又健康的轻食餐。今天分享一道轻食餐：黑鳕鱼佐豌豆泥，肉质甘美嫩滑的黑鳕鱼搭配清新细腻的豌豆泥，既可以当健身减肥餐，也是非常适合孩子的辅食。 想要味道好，选材是关键。除了蔬菜要新鲜，家里也常备带有MSC小蓝鱼标识可持续海鲜认证的黑鳕鱼。有MSC野生可持续认证，让家人安心食用的同时，也能为保护海洋资源出一份力。黑鳕鱼，不仅口味出众，营养极其丰富。omega-3含量很高，且含有丰富的优质蛋白、钙、铁、铜和维生素A和D，是非常优秀的减脂期补充蛋白质的轻食餐选手。
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黑鳕鱼佐豌豆泥的用料

黑鳕鱼 1片 豌豆 小半碗
洋葱 4分之一 蒜头 3瓣
盐 2小勺 黑胡椒粉 少许

黑鳕鱼佐豌豆泥的做法

#糖小朵甜蜜控糖秘籍#轻食餐：黑鳕鱼佐豌豆泥的做法图解1

步骤1

1、准备好所需食材。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#轻食餐：黑鳕鱼佐豌豆泥的做法图解2

步骤2

2、黑鳕鱼常温解冻后，冲洗干净沥干水，用厨房纸将多余的水分吸干。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#轻食餐：黑鳕鱼佐豌豆泥的做法图解3

步骤3

3、用适量盐和黑胡椒粉给黑鳕鱼均匀抹上，腌制约15分钟。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#轻食餐：黑鳕鱼佐豌豆泥的做法图解4

步骤4

4、水开后倒入豌豆煮熟，捞出沥干水备用。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#轻食餐：黑鳕鱼佐豌豆泥的做法图解5

步骤5

5、热锅倒入少许橄榄油，倒入蒜、洋葱炒香。倒入豌豆，加少许盐翻炒均匀。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#轻食餐：黑鳕鱼佐豌豆泥的做法图解6

步骤6

6、将食材倒入破壁机，倒入3勺白开水，打成细腻的豌豆泥。 如果担心豌豆泥会氧化，可挤入少许柠檬汁一起搅打，防氧化很有效。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#轻食餐：黑鳕鱼佐豌豆泥的做法图解7

步骤7

7、锅里倒少许橄榄油，放入黑鳕鱼中小火慢煎。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#轻食餐：黑鳕鱼佐豌豆泥的做法图解8

步骤8

8、将两面煎到稍微金黄即可出锅。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#轻食餐：黑鳕鱼佐豌豆泥的做法图解9

步骤9

9、用豌豆泥打底，放上煎好的黑鳕鱼块和柠檬片装饰。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#轻食餐：黑鳕鱼佐豌豆泥的做法图解10

步骤10

黑鳕鱼佐豌豆泥
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#轻食餐：黑鳕鱼佐豌豆泥的做法图解11

步骤11

黑鳕鱼佐豌豆泥

黑鳕鱼佐豌豆泥的烹饪技巧

将黑鳕鱼的煎制时间控制在5分钟以内为佳，以免影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-10

©本菜谱的做法由 小龙IRIS 编写，未经授权不得转载

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