萝卜丝馅饼

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小敏xrbm
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萝卜丝馅饼的用料

大萝卜 1个 鸡蛋 3个
虾皮 1小把 中筋面粉（就是普通面粉） 300克
温水 170克

萝卜丝馅饼的做法

萝卜丝馅饼的做法图解1

步骤1

萝卜去皮，擦丝，焯水半分钟，捞出过凉水，然后把水挤干，切碎，放大碗里，提前泡的虾皮也剁碎放进去，三个鸡蛋炒成鸡蛋碎放进去，有葱的切点葱花，我家没有了我没放，然后加盐，生抽，胡椒粉，香油，拌匀，这些过程都没有拍照，因为同时在做别的事，没时间拍照
萝卜丝馅饼的做法图解2

步骤2

和面也没有拍照，300克中筋面粉，170克温水和成较软的面团，盖保鲜膜，放一边醒一会儿，我没算时间，反正是和好面我再弄的馅，馅拌好就把面团拿过来包了，面团揉几下，搓长长，切或者揪成小剂子，拿一个小剂子擀皮
萝卜丝馅饼的做法图解3

步骤3

放上馅料，多放点，好吃
萝卜丝馅饼的做法图解4

步骤4

像包包子一样包起来
萝卜丝馅饼的做法图解5

步骤5

按扁，这样就可以烙了
萝卜丝馅饼的做法图解6

步骤6

也可以像我这样按扁后再擀薄，要温柔点擀，不然就破了
萝卜丝馅饼的做法图解7

步骤7

用平底锅小火烙至两面金黄就可以了，因为我是边做边烙，所以没拍照，下次补上我用的不沾锅，面放进去，盖上盖更快，看见鼓起来了就翻面，再鼓起来就可以，这时候按压一下饼会快速回弹
萝卜丝馅饼的做法图解8

步骤8

掰开看看
萝卜丝馅饼的做法图解9

步骤9

放凉了也是软的

萝卜丝馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由 小敏xrbm 编写，未经授权不得转载

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