咸猪骨炖苹果汤

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比较喜欢咸猪手，除把皮肉割下来享用外，其骨头煲汤也很棒，会适量有浮油，用筛子撇去就好了，加上苹果、合掌瓜和红萝卜都有些果甜味，汤的味道十分鲜美，也“甜”得自然。

咸猪骨炖苹果汤的用料

咸猪手骨 4块 苹果 1个
甘笋 1条 合掌瓜 1个
生姜 5片

咸猪骨炖苹果汤的做法

咸猪骨炖苹果汤的做法图解1

步骤1

把皮肉削下来后放入压力锅，加生姜5片和清水1/3锅，设置粥档30分钟；
咸猪骨炖苹果汤的做法图解2

步骤2

苹果去芯切块、红萝卜切滚刀块和合掌瓜切块；
咸猪骨炖苹果汤的做法图解3

步骤3

时间到后加入苹果、红萝卜和合掌瓜，用煮粥档煮10分钟；
咸猪骨炖苹果汤的做法图解4

步骤4

汤煮好后用密筛子撇去浮油，享用时加适量食盐来提味。

咸猪骨炖苹果汤的烹饪技巧

一、水果和蔬菜不要煮过长时间，否则损失营养价值； 二、煮汤时先不放盐，待享用时加适量食盐来提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-13

©本菜谱的做法由 rosejyy2000 编写，未经授权不得转载

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