巧克力脆皮雪糕

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一口就能沦陷的美味，一咬是脆而厚的巧克力脆皮，还有麦片的丰富口感，里面的冰激凌口感丝滑，奶味十足…亲手做一份够料的脆皮冰激凌吧！

巧克力脆皮雪糕的用料

雪糕： 牛奶 100g
淡奶油 150g 炼乳 30g
玉米淀粉 10g 脆皮：
巧克力 180g 无盐黄油 60g
麦片 适量

巧克力脆皮雪糕的做法

巧克力脆皮雪糕的做法图解1

步骤1

美食锅中加入淡奶油，牛奶，炼乳，玉米淀粉。
巧克力脆皮雪糕的做法图解2

步骤2

小火加入至浓稠后取出。
巧克力脆皮雪糕的做法图解3

步骤3

取出充分冷冻好的冰桶，开机搅拌，倒入冷却后的原液。
巧克力脆皮雪糕的做法图解4

步骤4

搅拌15分钟后取出。
巧克力脆皮雪糕的做法图解5

步骤5

搅拌好的雪糕原液加入雪糕磨具中。
巧克力脆皮雪糕的做法图解6

步骤6

插上小木棍，放入冰箱冷冻一晚。
巧克力脆皮雪糕的做法图解7

步骤7

杯子中加入融化的巧克力，融化的无盐黄油，少量麦片，搅拌混合均匀。
巧克力脆皮雪糕的做法图解8

步骤8

冷冻好的雪糕脱模取出，放入杯中裹上巧克力，取出冷却即可。
巧克力脆皮雪糕的做法图解9

步骤9

冰爽丝滑，简易无糖的巧克力脆皮雪糕制作完成。

巧克力脆皮雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-13

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

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