好有创意的鸟巢饼干

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给大家推荐一个好吃的椰丝奶酪鸟巢饼干，造型好看，加入椰丝和奶酪之后，烤起来满屋飘香，吃起来酥酥脆脆，配上巧克力，咸甜适中，关键做起来也很快手啊，从做到烤半个小时搞定~

鸟巢饼干的用料

无盐黄油 40g 奶油奶酪 40g
舒可曼烘焙细砂糖 60g 蛋黄 60g
蛋黄 1个 舒可曼低筋面粉 62g
舒可曼泡打粉 3g 椰丝 60g
盐 1g 巧克力和脆珠 适量

鸟巢饼干的做法

好有创意的鸟巢饼干的做法图解1

步骤1

准备材料 无盐黄油 40g 奶油奶酪 40g 舒可曼烘焙细砂糖 60g 蛋黄 1个 舒可曼低筋面粉 62g 舒可曼泡打粉 3g 椰丝 60g 盐 1g 巧克力和脆珠 适量
好有创意的鸟巢饼干的做法图解2

步骤2

蛋黄、奶油奶酪加入盆中
好有创意的鸟巢饼干的做法图解3

步骤3

再加入细砂糖搅打均匀。
好有创意的鸟巢饼干的做法图解4

步骤4

加入蛋黄继续搅打均匀。
好有创意的鸟巢饼干的做法图解5

步骤5

混合低筋面粉、泡打粉、盐，筛入奶酪糊中
好有创意的鸟巢饼干的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。
好有创意的鸟巢饼干的做法图解7

步骤7

然后加入椰丝
好有创意的鸟巢饼干的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，冷藏约30分钟。
好有创意的鸟巢饼干的做法图解9

步骤9

预热烤箱175度，挖成小球然后滚一圈椰丝，
好有创意的鸟巢饼干的做法图解10

步骤10

放在烤盘上
好有创意的鸟巢饼干的做法图解11

步骤11

中间压一个凹陷
好有创意的鸟巢饼干的做法图解12

步骤12

放入巧克力
好有创意的鸟巢饼干的做法图解13

步骤13

烘烤8-10分钟至边缘金黄。
好有创意的鸟巢饼干的做法图解14

步骤14

将巧克力用器具搅拌抹匀，撒上糖珠做装饰。
好有创意的鸟巢饼干的做法图解15

步骤15

奶酪黄油饼干基地吃起来特别浓郁，加上椰丝的口感
好有创意的鸟巢饼干的做法图解16

步骤16

点缀着微苦的巧克力和脆珠，咬一口各种质地都有，超赞！

鸟巢饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-14

©本菜谱的做法由 烘焙圈 编写，未经授权不得转载

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