＃地方美食 台湾客家小炒

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客家小炒的用料

“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 8克 “太太乐原味鲜”鸡鲜调味料 2克
“太太乐原味鲜”料酒 10克 猪五花肉 200克
鱿鱼 100克 五香豆干 2块
香芹 50克 葱花 10克
小米椒 2只 生姜 10克
蒜头 2瓣 白砂糖 5克

客家小炒的做法

＃地方美食 台湾客家小炒的做法图解1

步骤1

将鱿鱼、豆干、芹菜切寸段，姜切片，小米椒、蒜切碎
＃地方美食 台湾客家小炒的做法图解2

步骤2

锅内放冷水将五花肉放入煮熟切片
＃地方美食 台湾客家小炒的做法图解3

步骤3

锅内放冷油，放入葱、姜、蒜炒出香味，放入肉片，煸炒至表面金黄色
＃地方美食 台湾客家小炒的做法图解4

步骤4

再放入鱿鱼、“太太乐原味鲜”料酒 、中火翻炒片刻
＃地方美食 台湾客家小炒的做法图解5

步骤5

倒入“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油调味
＃地方美食 台湾客家小炒的做法图解6

步骤6

再加入豆干、小米椒继续翻炒至水干
＃地方美食 台湾客家小炒的做法图解7

步骤7

临出锅前半分钟放入芹菜段、“太太乐原味鲜”鸡鲜调味料翻炒均匀即可

客家小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-16

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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