㊙️自制汉堡胚简单易上手

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小朋友特别爱吃汉堡，自己做汉堡胚，放自己喜欢的美味食材，健康又美味[派对R][派对R]

自制汉堡胚简单易上手的用料

水 100克 酵母粉 3克
高筋粉 200克 细砂糖 25克
盐 2克 鸡蛋 1个
黄油 20克 芝麻 少许

自制汉堡胚简单易上手的做法

㊙️自制汉堡胚简单易上手的做法图解1

步骤1

把所有材料除了黄油外放入厨师机搅拌桶，到能扯出比较厚的膜，再加入黄油揉出有弹性的不容易破膜，温暖处发酵至两倍大
㊙️自制汉堡胚简单易上手的做法图解2

步骤2

发酵好的面团滚圆静置10分钟，分割成5等份，表面喷水蘸上白芝麻后放入模具中或者不粘烤盘里，拿到海氏烤箱设置34度进行二次发酵
㊙️自制汉堡胚简单易上手的做法图解3

步骤3

发酵到明显变大后，预热烤箱，上下管180度。把汉堡放入预热好的烤箱，上下管180度，中层烤20分钟。上色及时加盖锡纸，烘烤完成✅及时取出晾凉密封保存。
㊙️自制汉堡胚简单易上手的做法图解4

步骤4

暄软好吃
㊙️自制汉堡胚简单易上手的做法图解5

步骤5

海氏i7风炉烤箱

自制汉堡胚简单易上手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 风（爱家烘焙） 编写，未经授权不得转载

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