㊙️天啦‼️好吃到要飞起来的竹笋炒肉

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春天，春笋正当季，餐桌上也多出了春天的气息，春笋脆嫩爽口，搭配上五花肉吸收了肉的汤汁，香而不腻，满口留香
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美味笋子烧肉的用料

五花肉 500克 竹笋 1根
葱 1段 姜 1块
香叶 3片 八角 1个
桂皮 1块 干辣椒 3个
料酒 1勺 生抽 2勺
老抽 1勺 盐 5克
冰糖 10克

美味笋子烧肉的做法

㊙️天啦‼️好吃到要飞起来的竹笋炒肉的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，将五花肉切成小块，笋子滚刀切块，在水中加盐焯一下水捞出备用，锅中不用放油将五花肉的油脂煸出，稍微发黄即可
㊙️天啦‼️好吃到要飞起来的竹笋炒肉的做法图解2

步骤2

放入小料，倒入料酒，老抽，生抽
㊙️天啦‼️好吃到要飞起来的竹笋炒肉的做法图解3

步骤3

加水没过肉，放入冰糖，盐，加盖炖煮二十分钟将笋子倒入锅中继续炖煮，待汤汁收干就可以出锅
㊙️天啦‼️好吃到要飞起来的竹笋炒肉的做法图解4

步骤4

超级下饭
㊙️天啦‼️好吃到要飞起来的竹笋炒肉的做法图解5

步骤5

加水没过肉，放入冰糖，盐，加盖炖煮二十分钟将笋子倒入锅中继续炖煮，待汤汁收干就可以出锅

美味笋子烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 昊奕私厨 编写，未经授权不得转载

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