半发面口袋饼

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半发面口袋饼的用料

面粉 300克 白糖 3克
温水 170克 无味油(玉米,葵瓜子油) 15克
面粉 20克 盐 少许
五香粉 少许 热油 20克左右

半发面口袋饼的做法

半发面口袋饼的做法图解1

步骤1

把第一个面粉和白糖,温水搅成面絮后,加入无味油,揉成光滑面团,盖上保鲜膜或是锅盖醒发十分钟。
半发面口袋饼的做法图解2

步骤2

准备油酥,把20克面粉,盐,十三香放在一起拌匀,锅中烧热油浇上快速拌匀备用。
半发面口袋饼的做法图解3

步骤3

把面团揉成长条,分成六个面团,擀成包子皮,把油酥包入,像包包子一样包好口封严,(家里如果有白芝麻,可在饼皮上先沾少许水,再沾下芝麻。)按压擀成牛舌状备用。
半发面口袋饼的做法图解4

步骤4

准备电饼铛,抹上油预热,放入饼皮,饼皮上也抹上油,盖盖加速面饼成熟。一分钟左右打开盖子观察底部,如果变色稍硬可以翻面,没有的话,再烙一会儿。烙至两面金光面饼鼓起出锅。饼从中间切开,是空心状,可夹菜夹肉吃。

半发面口袋饼的烹饪技巧


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创建时间:2021-04-18

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