素炒鱼香肉丝

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为了让孩子多吃素菜，学了这道素炒鱼香肉丝，很好的下饭菜

素炒鱼香肉丝的用料

酱油 适量 郫县豆瓣 适量
姜 适量 大蒜 适量
白糖 适量 小葱 适量
陈醋 适量 盐 适量
淀粉 适量 杏鲍菇 3个
胡萝卜 1根 云耳 一把
青红椒 2个 鸡蛋 2个

素炒鱼香肉丝的做法

素炒鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

准备材料
素炒鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

切丝
素炒鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

云耳切丝
素炒鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，煎成蛋饼
素炒鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

蛋饼切丝
素炒鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

热锅下油
素炒鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

爆香蒜米姜
素炒鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

依次放入胡萝卜，云耳，杏鲍菇，青红椒，把调料提前倒碗里搅拌均匀，再把调料全部倒锅里翻炒均匀，最后加入蛋丝炒匀即可！

素炒鱼香肉丝的烹饪技巧

要注意放素菜的顺序，按煮熟的难易依次下锅，就不会出现有些煮烂了有些还没熟的情况。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由 ViVi💗美食 编写，未经授权不得转载

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