自制全麦汉堡So easy！收藏get起来

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周末到，小盆友指着汉堡包让我做了！看看冰箱，行，自己做点汉堡胚，来一场自制汉堡亲子活动！

自制全麦汉堡So的用料

高筋粉 160克 全麦粉 40克
牛奶 115毫升 白砂糖 20克
奶粉 15克 盐 2克
黄油 25克 干酵母 3克
白芝麻 适量

自制全麦汉堡So的做法

自制全麦汉堡So easy！收藏get起来的做法图解1

步骤1

1.面团部分，除黄油和盐其余材料加入厨师机面桶中，低速搅拌成团，中速揉出厚膜； 2.加入软化黄油和盐，先低速揉至黄油吸收再中速揉至面团出薄薄的膜；
自制全麦汉堡So easy！收藏get起来的做法图解2

步骤2

3.室温发酵至2倍大，排气揉圆后，平均分成4份，盖保鲜膜松驰10分钟，取一份揉成圆球，尽量揉得高一些，这样发好不会太扁，取两个碗，一个倒入牛奶，一个倒入芝麻，每个圆球在牛奶中滚一滚，接着在芝麻里滚一滚；
自制全麦汉堡So easy！收藏get起来的做法图解3

步骤3

5.烤箱发酵功能37度发酵50分钟，大概1.5大的时候，这个时候预热烤箱
自制全麦汉堡So easy！收藏get起来的做法图解4

步骤4

6.放入160度预好的烤箱中层，烘烤20分钟就可以出炉了！注意观察上色加盖锡纸！
自制全麦汉堡So easy！收藏get起来的做法图解5

步骤5

可可爱爱的汉堡胚就做好啦！这个时候准备好了鸡腿肉和生菜，就可以开始做汉堡啦！
自制全麦汉堡So easy！收藏get起来的做法图解6

步骤6

用海氏C40烤箱做面包，上色均匀，因为Ta拥有双层门！密封性特别好，温度稳定，做出来的美食也更加可口啦！

自制全麦汉堡So的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-20

©本菜谱的做法由 yen要开心 编写，未经授权不得转载

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