蓝莓山药糕

蓝莓山药糕

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今天就来分享一道蓝莓制作的美食。用蓝莓小火熬制的果酱，配上蒸好的山药泥，开胃爽口、清爽解腻。 而且蓝莓号称自然界的护眼神器，山药又含有大量纤维素能促进消化吸收，对处于发育期的孩子很有帮助，很适合经常做给宝宝吃。

蓝莓山药糕的用料

铁棍山药 250g 蓝莓 80g
细砂糖 15g 温水

蓝莓山药糕的做法

蓝莓山药糕的做法图解1

步骤1

250g铁棍山药去皮切小块后，冷水上锅，水开后大火蒸15分钟蒸熟。
蓝莓山药糕的做法图解2

步骤2

趁热捣成细腻的山药泥。
蓝莓山药糕的做法图解3

步骤3

80g蓝莓倒入汤锅中，根据个人口味加入10g左右细砂糖。
蓝莓山药糕的做法图解4

步骤4

小火熬煮，并用小勺将果肉压碎。
蓝莓山药糕的做法图解5

步骤5

熬煮至果酱浓稠后关火。 蓝莓酱一次可以多做一点，放入消毒好的密封罐里保存。早餐蘸吐司蘸馒头，或者兑水冲调成饮品，都是非常不错的选择。
蓝莓山药糕的做法图解6

步骤6

用保鲜膜覆盖在圆形模具上，倒入山药泥，用勺子压平。 我演示的这种做法是最简单的，山药的造型你也可以自己发挥，比如用裱花袋挤出各种各样有趣的形状。
蓝莓山药糕的做法图解7

步骤7

倒扣脱模，揭开保鲜膜。
蓝莓山药糕的做法图解8

步骤8

取适量蓝莓果酱，用少许温开水化开。
蓝莓山药糕的做法图解9

步骤9

淋在山药泥上，开吃。
蓝莓山药糕的做法图解10

步骤10

完成~！
蓝莓山药糕的做法图解11

步骤11

完成~！

蓝莓山药糕的烹饪技巧

工具：蒸锅 熟练耗时：20mins 参考月龄：1岁及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-20

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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