超简单的爆炒花甲

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爆炒花甲的用料

花甲 1斤 洋葱 半个
生姜 3片 独蒜 1个
小米椒 1个 豆瓣酱 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 玉米淀粉 1勺
盐 适量 食用油 适量

爆炒花甲的做法

超简单的爆炒花甲的做法图解1

步骤1

准备好食材！
超简单的爆炒花甲的做法图解2

步骤2

一定要提前吐沙‼️花甲买回来要放入适量清水加少许盐和香油搅拌一下给它泡一会吐干净里面的沙.
超简单的爆炒花甲的做法图解3

步骤3

先将蒜头和生姜剁成碎末，洋葱切成小丁段；小米椒切成圈放一旁备用.
超简单的爆炒花甲的做法图解4

步骤4

花甲冲洗干净后，放入锅中加入适量清水和1勺料酒大火烧.
超简单的爆炒花甲的做法图解5

步骤5

水烧开花甲都开口后即捞出，时间一定不要太长；不然把肉煮老会影响口感.
超简单的爆炒花甲的做法图解6

步骤6

捞出来过几次凉水控干水份.
超简单的爆炒花甲的做法图解7

步骤7

调酱汁：2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺玉米淀粉➕小半碗清水搅拌均匀即可.
超简单的爆炒花甲的做法图解8

步骤8

锅中热油炒香姜蒜末，再加入洋葱丁和一勺葱伴侣6月香豆瓣酱继续翻炒一会儿.
超简单的爆炒花甲的做法图解9

步骤9

倒入花甲和调好酱汁大火翻炒入味.
超简单的爆炒花甲的做法图解10

步骤10

最后加入小米椒圈翻炒均匀即可出锅.
超简单的爆炒花甲的做法图解11

步骤11

超级入味好吃的花甲就做好了！
超简单的爆炒花甲的做法图解12

步骤12

简单又快手的爆炒花甲，酱汁浓郁，鲜味十足；好吃停不下来！

爆炒花甲的烹饪技巧

口味根据不同程度适当调整！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-20

©本菜谱的做法由 华女any 编写，未经授权不得转载

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