拌|简单美味拿肉不换的凉拌秋葵

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秋葵的营养价值非常高，具有滋阴补肾、健脾和胃的功效。可用于治疗前列腺炎、肾炎、膀胱炎。能美容养颜，增加皮肤弹性，防止皱纹的形成，减少自由基损伤，起到保护皮肤的作用。 此道凉拌秋葵做法简单，味道却不简单，破了我儿子第一次吃秋葵的记录，哈哈。 你只需半勺六月香豆瓣酱，就能让口味得到一个大提升~

凉拌秋葵的用料

秋葵 200克 大蒜 3瓣
六月香豆瓣酱 半勺 生抽 9克
白醋 10克 芝麻油或香油 5克
白芝麻 4克

凉拌秋葵的做法

拌|简单美味拿肉不换的凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵洗净后把头部的蒂切除，注意不要切到有粘液的内部
拌|简单美味拿肉不换的凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

此时起锅半锅水，加小半勺盐（可保色秋葵的绿色）
拌|简单美味拿肉不换的凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

煮水时来准备秋葵和大蒜末
拌|简单美味拿肉不换的凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

再来准备调味汁，大蒜末里加入半勺六月香豆瓣酱
拌|简单美味拿肉不换的凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

再加入生抽，白醋，芝麻油和白芝麻，搅拌均匀
拌|简单美味拿肉不换的凉拌秋葵的做法图解6

步骤6

此时水开，放入秋葵，水开后大约2分钟即可关火，注意中途把秋葵翻翻面，免得这个熟透了那个还生。
拌|简单美味拿肉不换的凉拌秋葵的做法图解7

步骤7

煮好的秋葵倒掉水滤干，把尖尖切掉
拌|简单美味拿肉不换的凉拌秋葵的做法图解8

步骤8

再切1.5cm左右长度的小段
拌|简单美味拿肉不换的凉拌秋葵的做法图解9

步骤9

放盘里
拌|简单美味拿肉不换的凉拌秋葵的做法图解10

步骤10

把调好的调味汁均匀铺在秋葵上即可
拌|简单美味拿肉不换的凉拌秋葵的做法图解11

步骤11

吃之前拌均匀即可享用

凉拌秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-21

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