超好卖好吃的 椰蓉奶油面包！

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这款奶油面包，满满的小时候回忆! 一口咬下去，面包的柔软、淡奶油的香甜、椰蓉的清香，口感超级好～

椰蓉奶油面包的用料

高筋面粉 500g 鸡蛋 60g
糖 100g 水 230g
酵母 6g 黄油 60g
奶粉 10g 盐 6.5g
蜂蜜 10g 椰蓉 适量

椰蓉奶油面包的做法

超好卖好吃的 椰蓉奶油面包！的做法图解1

步骤1

. 除黄油外的食材放入厨师机里面，先1档揉成团后，再3档揉15分钟
超好卖好吃的 椰蓉奶油面包！的做法图解2

步骤2

加入软化的黄油继续揉10分钟
超好卖好吃的 椰蓉奶油面包！的做法图解3

步骤3

揉出不易破裂的手套膜
超好卖好吃的 椰蓉奶油面包！的做法图解4

步骤4

28度的环境中发酵两倍大
超好卖好吃的 椰蓉奶油面包！的做法图解5

步骤5

取出发酵好的面团按压排气
超好卖好吃的 椰蓉奶油面包！的做法图解6

步骤6

均分成7份滚圆松弛15分钟
超好卖好吃的 椰蓉奶油面包！的做法图解7

步骤7

. 取一个面团擀成长舌状
超好卖好吃的 椰蓉奶油面包！的做法图解8

步骤8

横着，一面压薄边
超好卖好吃的 椰蓉奶油面包！的做法图解9

步骤9

从上往下卷起，捏紧收口
超好卖好吃的 椰蓉奶油面包！的做法图解10

步骤10

放入纸托里面，烤箱底下放一盆热水，把面团放入烤箱发酵
超好卖好吃的 椰蓉奶油面包！的做法图解11

步骤11

发酵两倍大后，薄薄的刷一层蛋液
超好卖好吃的 椰蓉奶油面包！的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱中180度烤18分钟
超好卖好吃的 椰蓉奶油面包！的做法图解13

步骤13

放凉后，表面刷一点融化的黄油，蘸上椰蓉
超好卖好吃的 椰蓉奶油面包！的做法图解14

步骤14

中间割一刀，不要割断
超好卖好吃的 椰蓉奶油面包！的做法图解15

步骤15

挤上打发好的淡奶油即可(1000淡奶油加15糖打发)
超好卖好吃的 椰蓉奶油面包！的做法图解16

步骤16

成品

椰蓉奶油面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-22

©本菜谱的做法由 面包职人 编写，未经授权不得转载

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