椰蓉淡奶油面包

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剩下的一点点淡奶油，配合椰蓉做成小餐包。 分量太少，决定放弃面包机，改用手工和面。无论面团多大，面包机都用同样的时间来处理，然而，这么一点点面团，用手工，却是比面包机省时那么一点。 入冬，面团总是成长缓慢，好在烤箱大多都有发酵功能。需要注意的，只是湿度问题。 终于面包新长成，然后想，其实可以在里面灌点儿馅儿，有那么多可以用的东西。。。。
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椰蓉淡奶油面包的用料

【面团】 金龙鱼面包用高筋小麦粉 95克
淡奶油 20克 细砂糖 14克
牛奶 25克 鸡蛋 20克
黄油 7克 酵母 2克
盐 1克 【装饰】
蛋液 适量 椰蓉 适量

椰蓉淡奶油面包的做法

#爱好组-高筋# 椰蓉淡奶油面包的做法图解1

步骤1

面团：金龙鱼面包用高筋小麦粉95克，淡奶油20克，细砂糖14克，牛奶25克，鸡蛋20克，黄油7克，酵母2克，盐1克 装饰：蛋液适量，椰蓉适量
#爱好组-高筋# 椰蓉淡奶油面包的做法图解2

步骤2

将除黄油外的面团料倒入大碗，揉成均匀面团。
#爱好组-高筋# 椰蓉淡奶油面包的做法图解3

步骤3

加入黄油。
#爱好组-高筋# 椰蓉淡奶油面包的做法图解4

步骤4

继续揉搓至拉出薄膜。
#爱好组-高筋# 椰蓉淡奶油面包的做法图解5

步骤5

放入大碗，进行基础发酵。
#爱好组-高筋# 椰蓉淡奶油面包的做法图解6

步骤6

面团长大至两倍。
#爱好组-高筋# 椰蓉淡奶油面包的做法图解7

步骤7

排气，分割成三等分，滚圆，放入烤盘，最后发酵。
#爱好组-高筋# 椰蓉淡奶油面包的做法图解8

步骤8

面团长大至两倍，表面刷蛋液，撒上椰蓉。
#爱好组-高筋# 椰蓉淡奶油面包的做法图解9

步骤9

放入烤箱，中层，上下火170度，烤约15分钟左右。
#爱好组-高筋# 椰蓉淡奶油面包的做法图解10

步骤10

表面金黄，出炉。

椰蓉淡奶油面包的烹饪技巧

也可以在面包中包入各种馅料制成夹馅面包。 发酵时间需根据气温情况酌情而定。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-11

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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