豆腐抹茶蛋糕｜减肥期间放肆吃

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蛋糕大小，蛋糕口感，却是吃草的热量，减肥期又馋的宝宝做起来吧～
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豆腐抹茶蛋糕的用料

内酯豆腐 1盒 吉利丁片 10克
抹茶粉 5克 牛奶 100毫升
零卡糖 35克 酸奶 适量

豆腐抹茶蛋糕的做法

豆腐抹茶蛋糕｜减肥期间放肆吃#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解1

步骤1

食材合集： 吉利丁片提前泡软。
豆腐抹茶蛋糕｜减肥期间放肆吃#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解2

步骤2

豆腐切小块，焯一下水2～3分钟。
豆腐抹茶蛋糕｜减肥期间放肆吃#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解3

步骤3

糖，抹茶粉，牛奶，搅匀融化（加热融化比较好，我懒～）。
豆腐抹茶蛋糕｜减肥期间放肆吃#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解4

步骤4

上图的牛奶+焯好水的豆腐放料理机打碎。
豆腐抹茶蛋糕｜减肥期间放肆吃#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解5

步骤5

打好的豆腐过筛，趁热把软化的吉利丁片融化，搅匀。
豆腐抹茶蛋糕｜减肥期间放肆吃#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解6

步骤6

再过一次筛放入模具里（这是为了凹造型，简单的方法放入任何容器都行）。
豆腐抹茶蛋糕｜减肥期间放肆吃#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解7

步骤7

冷藏至凝固就行了，脱模。
豆腐抹茶蛋糕｜减肥期间放肆吃#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解8

步骤8

切片，浇酸奶，凹造型。
豆腐抹茶蛋糕｜减肥期间放肆吃#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解9

步骤9

细腻顺滑低卡，完美替代小蛋糕。
豆腐抹茶蛋糕｜减肥期间放肆吃#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解10

步骤10

绵密口感仿蛋糕。
豆腐抹茶蛋糕｜减肥期间放肆吃#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解11

步骤11

不搞花里胡哨也好吃
豆腐抹茶蛋糕｜减肥期间放肆吃#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解12

步骤12

成品图

豆腐抹茶蛋糕的烹饪技巧

①不管加不加热，一定要让糖融化。 ②玻璃器皿更容易脱模，家里的保鲜盒都占满了，临时拿了蛋糕模具代替。 ③吉利丁片要提前软化，趁热融进豆腐里。 ④一定要用零卡糖哦，别忘了我们的目的是解馋又不胖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-23

©本菜谱的做法由 小熊熊吃汉堡🍔 编写，未经授权不得转载

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