抹茶蛋糕卷

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月月72
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抹茶蛋糕卷的用料

蛋黄糊 蛋黄 5个
砂糖 30g 低粉 40g
抹茶粉 20g 水 30ml
玉米油 30ml 蛋白霜
蛋白 5个 砂糖 40g
卡仕达酱

抹茶蛋糕卷的做法

抹茶蛋糕卷的做法图解1

步骤1

材料大合集
抹茶蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋黄加入砂糖拌匀
抹茶蛋糕卷的做法图解3

步骤3

面粉、油、水依次加入拌匀
抹茶蛋糕卷的做法图解4

步骤4

在加入抹茶粉拌匀后待用
抹茶蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋白打至大泡状加入3分之一糖
抹茶蛋糕卷的做法图解6

步骤6

小泡时在加入一次糖
抹茶蛋糕卷的做法图解7

步骤7

纹路状加入剩余糖
抹茶蛋糕卷的做法图解8

步骤8

打至倒三角就好了
抹茶蛋糕卷的做法图解9

步骤9

蛋白糊分三次拌入抹茶面糊中
抹茶蛋糕卷的做法图解10

步骤10

这是全部拌好后
抹茶蛋糕卷的做法图解11

步骤11

烤盘放入油纸
抹茶蛋糕卷的做法图解12

步骤12

把拌好后的糊糊倒入烤盘～镇几下去除大泡
抹茶蛋糕卷的做法图解13

步骤13

放入烤箱190度15分钟
抹茶蛋糕卷的做法图解14

步骤14

取出后晾凉放入酱料（喜欢哪种都可）卷成卷～放入冰箱冷藏10分钟定型
抹茶蛋糕卷的做法图解15

步骤15

最后却出切开就完成了

抹茶蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-03

©本菜谱的做法由 月月72 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 烤 蛋糕 下午茶

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