白玉豆乳茶：细腻丝滑，满口豆香~

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成本2元的奶茶你敢想吗？ 今天就有了。 在家做的味道跟外面卖的大差不差，甚至更加健康。 手工的白玉丸子、豆浆+红茶的香醇豆乳茶，还有自制的奶盖，喝起来细腻丝滑，茶香味很浓。 剩下的材料还可以做一个豆乳爆浆蛋糕，请提前准备一个四寸的戚风蛋糕哦~
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白玉豆乳茶的用料

白玉豆乳茶（2杯装） 糯米粉（白玉丸） 60克
白砂糖（白玉丸） 14克 开水（白玉丸） 50克
豆浆粉（豆乳茶） 60克（约两包） 开水（豆乳茶） 500克
红茶包（豆乳茶） 2个 奶油奶酪（奶盖） 50克
淡奶油（奶盖） 400克 白砂糖（奶盖） 40克
豆浆粉（奶盖） 15克 其他
4寸戚风蛋糕胚 1个

白玉豆乳茶的做法

#豆果10周年生日快乐#白玉豆乳茶：细腻丝滑，满口豆香~的做法图解1

步骤1

1. 先来做白玉丸，把糯米粉、白砂糖和开水都倒进一个碗里。
#豆果10周年生日快乐#白玉豆乳茶：细腻丝滑，满口豆香~的做法图解2

步骤2

2. 用手揉成团。
#豆果10周年生日快乐#白玉豆乳茶：细腻丝滑，满口豆香~的做法图解3

步骤3

3. 搓成大概6个丸子。
#豆果10周年生日快乐#白玉豆乳茶：细腻丝滑，满口豆香~的做法图解4

步骤4

4. 下水煮熟。
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步骤5

5. 捞出过一遍凉水。
#豆果10周年生日快乐#白玉豆乳茶：细腻丝滑，满口豆香~的做法图解6

步骤6

6. 用竹签串起来，一串两个或三个。
#豆果10周年生日快乐#白玉豆乳茶：细腻丝滑，满口豆香~的做法图解7

步骤7

7. 放一旁备用。
#豆果10周年生日快乐#白玉豆乳茶：细腻丝滑，满口豆香~的做法图解8

步骤8

8. 接下来做豆乳茶，把豆奶粉、开水和红茶包放进锅中。 注：喜欢甜的可以适当加些糖。
#豆果10周年生日快乐#白玉豆乳茶：细腻丝滑，满口豆香~的做法图解9

步骤9

9. 中火煮开后，捞出红茶包。
#豆果10周年生日快乐#白玉豆乳茶：细腻丝滑，满口豆香~的做法图解10

步骤10

10. 最后做奶盖，把奶油奶酪、淡奶油、白砂糖和豆浆粉放进碗里。
#豆果10周年生日快乐#白玉豆乳茶：细腻丝滑，满口豆香~的做法图解11

步骤11

11. 用打蛋器搅拌均匀，6分发，能流动的状态就可以。
#豆果10周年生日快乐#白玉豆乳茶：细腻丝滑，满口豆香~的做法图解12

步骤12

12. 完成上面的操作，现在可以来组装了，豆乳茶先倒进被子里，天气热还可以加点冰块。
#豆果10周年生日快乐#白玉豆乳茶：细腻丝滑，满口豆香~的做法图解13

步骤13

13. 倒上奶盖。
#豆果10周年生日快乐#白玉豆乳茶：细腻丝滑，满口豆香~的做法图解14

步骤14

14. 放上白玉丸。
#豆果10周年生日快乐#白玉豆乳茶：细腻丝滑，满口豆香~的做法图解15

步骤15

15. 筛一层豆奶粉。
#豆果10周年生日快乐#白玉豆乳茶：细腻丝滑，满口豆香~的做法图解16

步骤16

16. 剩下的奶盖可以做一个爆浆蛋糕~开吃！

白玉豆乳茶的烹饪技巧

1. 材料表内容比较多，请仔细阅读准备； 2. 配方表大概能做两杯，如果需要多的可以把材料表翻倍； 3. 我用的是豆浆粉，现打的豆浆也可以； 4. 期待看到大家的作品~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-23

©本菜谱的做法由 No糯糯oN 编写，未经授权不得转载

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