烧茄子

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豆嘟儿
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烧茄子的用料

茄子 2个 蒜 2瓣
生抽 一勺 盐 少许
蚝油 一勺 海天黄豆酱 1勺
生姜 2片 梅花肉 50克
香醋 半勺 料酒 1勺

烧茄子的做法

烧茄子的做法图解1

步骤1

准备食材
烧茄子的做法图解2

步骤2

不粘锅无水无油下入茄子中火不断翻炒
烧茄子的做法图解3

步骤3

大约5分钟炒熟盛出备用
烧茄子的做法图解4

步骤4

热锅凉油下入梅花肉
烧茄子的做法图解5

步骤5

煸变色后加入料酒，生抽，耗油蒜瓣，姜末，尖椒
烧茄子的做法图解6

步骤6

翻炒至尖椒变软加入茄子，加入黄豆酱翻炒均匀
烧茄子的做法图解7

步骤7

待所有食材全部入味后，沿着锅边淋入少许香醋，翻炒两下即可出锅
烧茄子的做法图解8

步骤8

装盘

烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-23

©本菜谱的做法由 豆嘟儿 编写，未经授权不得转载

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