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葱香花生酱煎花卷的做法
步骤1
食材。
步骤2
小葱洗干净，切成末待用。
步骤3
面粉加入水，揉成团，刚开始不太光滑，静置醒发5分钟，再揉几下表面就会变得很光滑。
步骤4
面团移到揉面垫上，擀开成为长方形的薄片。
步骤5
先抹上一层花生酱。四季宝柔滑花生酱丝滑细腻，做花卷太香了。
步骤6
再淋上适量葱油，撒上一丢盐调味，黑芝麻也撒上去，把这些材料尽量用勺子抹均匀。最后撒上小葱末。
步骤7
从一边开始折上去，差不多3折就可以了，略微按扁一些。
步骤8
用刮刀切成小段，尽量大小一致，看起来好看。
步骤9
拿起一小段，两个手捏着拉长，再反方向扭一下，一个小花卷就做好了。
步骤10
平底锅里刷一层薄油，把做好的小花卷间隔着放进平底锅里，盖上锅盖松弛醒发约30分钟，具体看室温。
步骤11
花卷发酵完成，体积明显变大，也变得轻盈了。
步骤12
先小火烙半分钟，略微定型，再加入半碗水，盖上锅盖焖煎5分钟。
步骤13
等到水差不多干了，再小火烙一会，看看底部变焦了就好了。
步骤14
最后再撒点葱末和芝麻就可以开动了。底部焦酥，喧软好吃的煎花卷，又美味又简单，你学会了吗？
步骤15
喷喷香。
步骤16
底部酥脆。
步骤17
酱香浓郁的花卷。葱香花生酱煎花卷的烹饪技巧
1、煎的时候小火，避免底糊了，焖的时候大火，熟的快一点。
2、花卷尽量做的小一点，比较容易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-04-23
©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载
禾小荷
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