又到吃龙虾的季节啦!小龙虾这样做~你就是夜宵厨师里最靓的仔!

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小龙虾中含有非常丰富的钙离子、蛋白质和多种矿物质。摄入体内之后,可以增加骨骼的强度,增强免疫力。对于缺碘导致的甲状腺肿大有一定的预防作用。 除此之外,小龙虾之中还含有一定的虾青素,是一种很强的抗氧化物质,能够对抗自由基,对于颜面部的色素沉着有一定的调节作用。

小龙虾这样做的用料

小龙虾 1.5斤 5整颗
生姜 半个 大葱 2段
干辣椒 1把 2勺
豆瓣酱/火锅底料 适量 适量汤匙
花椒 99颗 莴笋 1根
洋葱 半个 啤酒 一大罐瓶

小龙虾这样做的做法

又到吃龙虾的季节啦!小龙虾这样做~你就是夜宵厨师里最靓的仔!的做法图解1

步骤1

小龙虾洗净,减去头和内脏,虾黄不要扔可以吃
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步骤2

准备剥好的蒜瓣、火锅底料切碎、一罐啤酒、半个洋葱、一些姜片、一根莴笋切好备用、辣椒切小段、99粒花椒。
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步骤3

锅内烧油,油热下入一勺豆瓣酱,炒香之后放入洋葱和姜,翻炒几下后放入蒜瓣、火锅底料,继续翻炒
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步骤4

火锅底料炒化后,加入辣椒和花椒,继续翻炒至闻到辣椒的香味儿
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步骤5

放入小龙虾,加入适量的盐
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步骤6

小龙虾炒至变色后,加入切好的莴笋。
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步骤7

倒入准备好的啤酒煮7—10分钟,小龙虾就可以出锅啦~
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步骤8

煮7—10分钟,小龙虾就可以出锅啦~
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步骤9

最后撒上一些香菜点缀一下,完美~

小龙虾这样做的烹饪技巧

number1:小龙虾的脏东西重金属基本都在虾头,记得煎掉虾头,虾黄可以吃 number2:煮小龙虾用白水也可以,啤酒最佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-04-24

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