花样吐司-豹纹吐司

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琳琳顺顺
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周日做了两个面包，一个一键式比较省事，这个豹纹吐司比较麻烦，我也是参考慧绘美食记的方子，女神级别的 冷藏中种法就是把 中种面团原料揉在一起,揉到光滑表面为止 ,按照先放水在放面粉酵母的顺序放置,揉到光滑表面即可!然后放冰箱冷藏17个小时以上,我是周五晚上弄好周六做的。

豹纹吐司的用料

高筋面粉 210克 水 120克
酵母 2克 盐 2克
高筋面粉 90克 奶 70克
糖 克 酵母 3克
黄油 35克 芝麻粉 8克
可可粉 3克

豹纹吐司的做法

花样吐司-豹纹吐司的做法图解1

步骤1

周六取出冷藏好的面团，撕成小块和主面团揉在一起，后油法揉到最好出手套膜，我不知道我的出膜没有，面包机三个和面程序！然后就是发酵到2倍大即可！
花样吐司-豹纹吐司的做法图解2

步骤2

3.然后分割成3份，一份255克大面团两份172克小面团，盖保鲜膜备用。
花样吐司-豹纹吐司的做法图解3

步骤3

4.其中一团小面团加入芝麻粉揉匀，揉匀后盖保鲜膜醒发。5.另一块放入可可粉揉匀。6.醒发半个小时。
花样吐司-豹纹吐司的做法图解4

步骤4

7.醒发好的面团都分成15份，有大有小没有关系的，这样做出来才自然。
花样吐司-豹纹吐司的做法图解5

步骤5

8.取一个可可小面团擀成长椭圆形。
花样吐司-豹纹吐司的做法图解6

步骤6

9.然后搓成15厘米的长条比吐司盒小一点。
花样吐司-豹纹吐司的做法图解7

步骤7

10.其他都这样卷好盖保鲜膜备用
花样吐司-豹纹吐司的做法图解8

步骤8

11.然后取一个芝麻粉面条擀成同样的椭圆形把可可粉面团包起来。
花样吐司-豹纹吐司的做法图解9

步骤9

12.包的时候有的全部包起来有的不用全部包。
花样吐司-豹纹吐司的做法图解10

步骤10

13.白色的也一样擀好。
花样吐司-豹纹吐司的做法图解11

步骤11

14.白色面团同样的形状，把卷好的面团全部包起来。
花样吐司-豹纹吐司的做法图解12

步骤12

15.包好的面团成长条状
花样吐司-豹纹吐司的做法图解13

步骤13

16.依次放入吐司盒中。进行二次发酵，发酵到8分满。
花样吐司-豹纹吐司的做法图解14

步骤14

17.烤箱预热175度，根据自家烤箱自行调节温度，上下管170度45分钟左右。
花样吐司-豹纹吐司的做法图解15

步骤15

太好看了
花样吐司-豹纹吐司的做法图解16

步骤16

做早餐很美
花样吐司-豹纹吐司的做法图解17

步骤17

来吃吗
花样吐司-豹纹吐司的做法图解18

步骤18

很像豹纹哦
花样吐司-豹纹吐司的做法图解19

步骤19

元气满满的早餐
花样吐司-豹纹吐司的做法图解20

步骤20

开启新的一天

豹纹吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-25

©本菜谱的做法由 琳琳顺顺 编写，未经授权不得转载

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